忆乡愁：带菜

    读书带菜，对读书人来说，可能都经历过。回想我们小时候读书带菜的经历，却别有一番滋味在心头。

    记得我带菜的时候是从读高小开始的。

    我们那时候自小学五年级起就考到离家十多里的龙海高小读书。一周读六天书，只有星期六下午才能回家。

    最开始的一期是1962年，国家经济不景气，家庭景况也不是很好，吃不饱是常事，有了饭吃就欢天喜地了，根本没考虑带菜的事，也没菜可带。到62年下半年起，经济有点好转，家里也在考虑给我上学带点什么东西的事了。

    家里条件好一点的同学带的菜就相对好一点，我所带的菜一般都是带豆腐乳。吃饭之前，打开所带的木箱，用筷子从玻璃葫芦里夹一筷子豆腐乳，放在碗里，带到食堂送饭吃。玩得好的同学，有时也会互相交换所带的菜。一般情况下，都是自己吃自带的菜，还有点偷偷摸摸的样子。特别是有时嘴馋的时候，在夹菜时先夹一筷子放进嘴里品尝，还要避开别的同学，不要让人看见，看见了就不好意思，别人会骂“好吃X”。

    还有就是带盐辣子。用油将干辣椒炸干，用葫芦装起带到学校，吃一周都不会坏。有时嘴馋了，揭开葫芦盖捡一甲盐辣子偷偷地放进嘴里，味道好吃了。

    当然也有带好点菜的时候，那一般是过年以后，家里还留出一点好菜，供家有小孩在外读书的带菜。这时带的菜有几点肉、几点煎豆腐。

    有时家里人到亲戚家吃喜酒时，也不忘给在外读书的孩子送上接到的菜，这时候的菜相对油水足一些。也不等吃不吃饭，送来了就迫不及待地往嘴里送。

    除了带菜，还有带零食的。我记得带得最多的是蚕豆。用火将干的蚕豆炒熟，梆硬，丢进嘴里用力嚼，梆响，有时碰到特别硬的蚕豆，牙齿都咬得好痛。

    还有就是带薯皮。我们那时带的薯皮可没有现在市场上卖的薯皮那么好吃，吃得最多就是白薯皮，其次是未经炒过的炒薯皮。如果看到有谁从家里带来了蒸薯皮或油蒸薯皮，那尝一块简直比唐僧肉还好吃，虽然从没有吃过唐僧肉，也不知是什么味道。

    我当老师后，所教的学生也有带菜的，所带的菜品种多了。有些家庭经济相对困难的孩子，住搭学：学校帮他供应白米饭，菜由自己供给。学校每到星期三晚上就放假让搭学生回家带菜，因为菜放久了会变味，超过三天菜还就会走味。

    现在的孩子那怕读书天远地远，都不会带菜了。要带就是带钱。现如今物质供应丰富了，家庭经济条件好了，想吃什么下馆子，或到摊子上吃，比我们那时候带菜时要好多了。